大宗民生财货里，除了粮食，能和食盐、茶叶和生丝相提并论的，也就糖。

在世界上有人学会了烧开水，建立了简陋之极的煤钢工业体之前，全特么都是古代史。

制糖工艺源远流长，三国时候的东吴碧眼小儿孙老板，他就已经学会了拿交州的甘蔗啃，然后交口称赞亚克西。

不过榨汁弄出来的石蜜，因为榨汁手段低下，什么乱七八糟的东西都混了进去。因此虽说吃上去是甜的，但总是会有一股涩苦，并且渣子太特么多了。

比粗糖还粗的糖，就是灰糖。

熬糖并没有技术含量，制白糖甚至冰糖也没难度，前者纯属体力劳动，后者需要的只是掌握几种脱色脱蜜结晶的姿势……

其实西市也有波斯胡商从天竺捎带过来偏黄的白糖，西市那些个本地土豪把它取名为“霜糖”，然后一百二十文到三百文不等卖给另外一些土豪。

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