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荣安堂在临安城内共开了三间药堂，其中年头最久的一家位于临安城东定安巷。这间药堂因其临近御街，四周又多是民宅商铺，所以至今是荣安堂三家店铺中最为热闹的一家。

此时上午已经过半，安家大公子正在药堂前厅打理店内事务，而安店主本人则正在后堂偏厅内向许仙、安茗绶二人传授制药技艺。

“酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙的方法均有两种，这第一种都是先加辅料拌匀闷润，而后在锅内炒至所需程度，现下各家药铺均以此法制药。但，实际上并非所有药物均适用此种方法。咳咳……”安店主闷咳两声，一旁的许仙立刻送上茶水。那安店主接过来略饮了几口，点点头，继续道，“这第二种便是荣安堂秘法了，”他说道此处略顿了顿，转眼看了看安茗绶，见他确是在听，才继续道，“就酒炙而言，某些药材应先炒药而后加酒。但此法仅可用于质地疏松且酒后易发粘的药物，例如五灵脂；而就醋炙而言，便是先炒药后加醋，此法用于……”

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