方怡捞起来看了看，估摸着差不多了，全都捞出来，再放到冷水里漂洗一下，再全部捣烂。

捣烂的艾叶瞧着并不太好看，从三妞儿的表情就能瞧出来，方怡抿了抿唇，舀了些精细的糯米粉，用开水冲进去，做成熟粉浆后，再加到艾草糊糊里去，然后再加上适量的糯米粉，又抓了些粘米粉进去，揉成面团。

到这会儿，看着那鸀鸀的粉团子，三妞儿的神色终于是好看起来了，又多了些兴致，方怡笑了笑，道：“接下来才是重点，这艾糍的外衣很难包。”

就见方怡舀了一块小面团，双手同时用拇指按面团中间，四指同时在外转，不断翻动，按出内围包馅，最后按出一个过半圆的外衣，再小心地加馅封顶，再放到一片柚子叶上，最后连叶子一起放入蒸笼里。

做完这些，方怡道：“接下来，等蒸熟就好了，大概一盏茶的功夫。”

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