孟立威的问题一出来，屏幕上立马飞出了好多弹幕。

很明显，大家对这点也很好奇。

徐拙清清嗓子，开始给大家讲解，为什么鲜肉腌制的时候，最好放在冰箱中，这里主要有三个方面。

第一就是，肉类在低温环境下，有吸水的作用。

在低温环境中，肉类会有微量的吸水性，这样能使得涂抹上去的料汁进入肉中，达到入味的目的。

第二就是，在低温环境下，肉类的微生物代谢会更慢，能让肉质保持鲜嫩的口感。

第三，长时间放置的肉会出现水分流失的现象，而在低温环境中，肉能够长时间保持充足的水分，使得做出来的菜品汁水充盈。

解释完毕后，徐拙暂时跟直播间的人告别，把让孟立威坐在阳台上直播，他则是去试庞丽华前些天给他买的衣服了。

丈母娘现在出去购物，总会给徐拙买些衣服。

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