恋上你看书网,我在星际卖烧烤
甘蓝和直播间说完话后,就往干净的容器内加入适量的面粉、酵母开始和面,揉搓着面“之前我们做过叉烧包,所以我现在就不一一讲解了,我可能动作比较迅速,你们要是看不明白,可以花一个信用点去看叉烧包那个视频学习一下。”
甘蓝把揉好的面团用保鲜膜包上,放入黑科技迅速发酵,自然发酵时间太长,而且她今天做的有些多。
接着就开始做包子的馅料了,今天做个肉包和流沙包,一咸一甜,刚刚好。
肉包的馅料简单,现在先腌制一下咸蛋黄,通常需要腌制一天的时间,不过她有黑科技呀。
大碗中放入适量的盐垫底,盐一定要多一些,再用鸡蛋往盐上面压窝,接着打蛋,分离出蛋黄和蛋白,蛋黄放入用鸡蛋压出的窝当中,全部做好后再把盐一层层的撒在蛋黄上。
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