酒馆开业已经有一段时间，让安易感到欣慰的是，营业额的波动并不大。

作为旅游景区的落夕镇，每天都会涌入大量的新旅客，酒馆自然不会缺少顾客。

营业额的稳定给了老谢极大的信心，他配齐了一个七人的厨师队伍。

分为午班和晚班两班倒制度，其中晚上已经可以一直坚持到酒馆下班，也一定程度上增加了后厨的营业额。

酒馆部分，米杨作为总店长，还招聘了一个副店长，两人也实行轮班管理制度。

总的算下来，酒馆部分的营业员达到了十名。

并且因为营业的业绩非常不错，米杨在第一个月就拿到了工资。

第一个月除了酒厂外，后厨和酒馆的盈利状况都很不错。

总的营业额达到了二百四十万，后厨和酒馆几乎是对半的成绩。

在普通的餐馆里，减去人员工资和日常开销等成本，利润顶多只有几十万。

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